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小编虽然喜欢吃川味火锅，可每次刚吃完就会跑厕所一泻千里，泻完了并不算完，“菊花被辣”的余韵可以持续大半天这到底是火锅不干净，还是小编的肚子抗拒辣椒？有没有什么方法，能让人吃完火锅之后，不辣菊花？
辣椒素，是你拉肚子的罪魁祸首
辣椒之所以“火辣辣”，是拜辣椒中的辣椒素所赐，辣椒素“攻击性”很强。“辣”完肠胃，辣椒素得和菊花后吻别。当便便奔流而出时，是否有股火辣辣的“热情”在菊花门口徘徊不去？其实，这也是辣椒素捣的鬼，刺激了胃肠道不算，临了还得刺激下肛门。
吃火锅学会这4招，健康又不辣菊花
绿叶蔬菜类，放清汤锅烫
下面这些蔬菜不太吸油，可以放心往辣锅里下：
主食类蔬菜：土豆、红薯、山药、藕等
绿色蔬菜：西兰花、冬瓜、青笋等
菌类：平菇、香菇、金针菇等，野生菌更好
少喝太冰的饮料，解辣多喝奶制品
香油、海鲜汁：稀薄的蘸料比浓稠的好
在烫好的东西入嘴之前，可以先蘸蘸料，尤其是稀薄的蘸料（像是香油、海鲜汁等），这样能“冲刷”掉一大部分辣油，大大降低了拉肚子、辣菊花的概率。
河下古镇边上的一家火锅店【川味蜀九香火锅】
厚重灰砖、屏风隔断、壁画，能在这样浓厚的古镇氛围里吃火锅，也是种不一样的体验。
店里的涮菜还有100多种，菌菇拼盘、深海鲳鱼、丸子拼盘、笋片王、黄喉、海带芽都可以尝尝，价格真的不贵，4-25之间。蜀久香的性价比真的超高逼格这么高，菜品这么好，价格这么低，尽在蜀久香，就让蜀久香来拯救你的胃和钱包吧
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